عثمانلية مع فيروز اناناس و البلح

المكونات:

½ ك كنافة جديدة
250 غرام زبدة لينة
2 كوب قشدة
¾ ك التواريخ السوداء (تنظيف، وحرض وقطع بالطول)
2 كوب سكر
1 كوب فيروز أناناس
½ كوب ماء
عصير الليمون ½
الفانيليا

طريقة التحضير:

قطع كنافة الى قطع صغيرة مثل شعر الملاك.
قطع مزيج كنافة مع الزبدة.
تقلى كنافة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى ذهبية.
خلط مع قليل من شراب.
عندما تبرد، وطرح نصف كنافة المزيج في طبق التقديم.
تغطية بطبقة سميكة من الكريمة المخفوقة والتواريخ.
مع تغطية بقية كنافة.
يرش المزيد من شراب.
تقدم باردة.

للشراب:

وضع السكر، فيروز الأناناس والماء والفانيليا في مقلاة على نار هادئة ويترك على نار هادئة حتى الذهبي والعسل مثل.
إضافة عصير الليمون والاقلاع عن الحرارة.
تترك لتبرد قليلا قبل استخدام.