شوربة عدس مع فيروز الرمان

المكونات:

1 كوب عدس أصفر
½ كيلو مكعبات لحم
2 الجزر، مقطعة إلى مكعبات
1 بصلة، مفرومة
3 صفار البيض
زبدة 4 ملاعق كبيرة
الدقيق 2 ملاعق
عصير 2 ليمون
½ كوب فيروز الرمان
2 كوب ماء
توابل
فلفل أحمر
ملح فلفل

طريقة التحضير:

غلي العدس في الماء وفيروز الرمان مع اللحم والجزر والبصل والملح والفلفل والبهارات. يترك لمدة 45 دقيقة حتى يغلي.
خلط الدقيق في 1 ملاعق من الزبدة المذابة حتى سميكة. إضافة إلى مزيج الحساء للنسيج في حين خلط باستمرار لتجنب المطبات.
فاز صفار البيض في وعاء صغير مع عصير الليمون. إضافة إلى مزيج الحساء. إزالة مزيج من الحرارة.
قبل التقديم، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفلفل الأحمر في الزبدة ويضاف على رأس كل طبق التقديم

فوائد الشعير: الشعير يمكن استخدامها كمكمل غذائي للأطفال المصابين نقص الفيتامينات والمعادن.