اللحم مع فيروز تفاح وحساء البطاطس

المكونات:

1 كيلو لحم العجل فيليه
4 البطاطا المتوسطة، وقطع في مكعبات
2 بصل أخضر + 1 بصلة حمراء، تمزيقه
3 قطع من البروكلي، وقطع في قطعة والبخار
2 الفلفل الأخضر، وقطع في مكعبات
½ كوب فيروز أبل
باقة من الكزبرة الطازجة وتمزيقه
النفط 4 ملاعق
زيت الزيتون
1 مكعب مرقة الدجاج
2 ملاعق نشا الذرة
ملح

طريقة التحضير:

يقلى البصل في الزيت ثم تضاف البطاطا وفيروز والفلفل والكزبرة والملح
إضافة شرائح إلى المزيج ويطهى على نار هادئة
حل الأسهم في بعض الماء الدافئ وإضافة بعض فيروز أبل.
إضافة الأسهم مزيج من مزيج لحم العجل والبطاطا وتترك لطهي الطعام
في التقديم، مقبلات مع البروكلي على البخار

فوائد الشعير: يدعم الشعير في أداء وعاء على نحو سلس لأنه يساعد في تحطيم الأحماض والقلويات والعناصر النشا بسهولة.