الدجاج المشوي مع الأعشاب وفيروز الرمان

المكونات:

1 كيلو صدور دجاج
½ كوب فيروز الرمان
1 كوب دبس الرمان صغيرة
¼ كوب زيت زيتون
3 فصوص من الثوم، وسحقت
2 ملاعق بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة شاي المريمية
ملح فلفل

طريقة التحضير:

انقع الدجاج في فيروز الرمان، دبس الرمان والملح والفلفل.
خلط البقدونس والزعتر والمريمية والثوم وزيت الزيتون. أضف إلى ماء مالح الدجاج. تترك لتنقع ليلة وضحاها.
ترتيب الدجاج منقع في طبق مقاوم لحرارة الفرن ويغطى بورق الألومنيوم. يطهى في فرن معتدل لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.

فوائد الشعير: الشعير لديها أقل نسبة الكوليسترول في الدم مما يجعلها عنصرا أساسيا لمنع ضربات القلب وضغط الدم من الأمراض.